반건시 만들기

납작한 감을 깎아서 햇볕에 하루 말리다가
건조기 가동~
20 여시간 건조하니
모양은 저런데
맛은 쫄깃쫄깃 하며
무지달다.간식으로 두고 먹기에
좋다.

납작한 감 건조한 상태

반건시는 역시나 대봉감으로
해야 더 맛나다
이번엔 대봉감 구입~
이틀정도 볕에 말리다가 건조

색깔도 예쁘고
맛은 자꾸만 손이 간다.
기가막히는 반건시 ~
또 만들고 싶다.